日本の台所道具 「おいしい」を求めて / Japanese Kitchen Implements: The Pursuit of Great Taste
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日本食を支える独特の台所道具は、職人の手仕事によって生み出されるものも多く、世界でも注目の的である。
台所という狭い場所の小さい道具たちが作り出す食の世界は、多彩で味わい深い。「おいしい」を求めて作られた16の道具を、手描きの絵とともに紹介する。
The unique utensils essential to Japanese cuisine, many of which are handcrafted by artisans, have been drawing attention worldwide.
Within the narrow confines of the kitchen, these small implements create a culinary world that is both diverse and flavorful. This book introduces sixteen Japanese kitchen implements that were invented in the pursuit of “great taste” through hand-painted illustrations and text.
【絵本情報】
日本の台所道具 「おいしい」を求めて
発行年：2025年1月1日
編集・本文制作：イデア絵本委員会
絵：谷 新
デザイン・DTP：前田 茂樹
編集人：福澤 桃子
言語：日本語、英語、韓国語、スペイン語
発行：株式会社イデア・インスティテュート
[Book Information]
Japanese Kitchen Implements: The Pursuit of Great Taste
Date of Publication: January 1, 2025
Editing/Text: Idea Institute Picture Book Committee
Illustrations: Tani Arata
Design/DTP: Maeda Shigeki
Editor: Fukuzawa Momoko
Languages: Japanese, English, Korean, and Spanish
Published by: Idea Institute Inc.
【製品仕様】
サイズ：H278×W220(mm)
ページ数：本文40P
[Product Specifications]
Size: 278 by 220 mm
Pages: 40 (main text)
